Le vignoble a deux particularités : il est le plus étendu du Jura et révèle une grande diversité. Parmi sa gamme de vins, les blancs dominent largement.
La carte de la diversité
De Salins-les-Bains à Saint-Amour, l’aire d’appellation couvre 490 hectares sur 80 km de vignes. Chaque cépage planté sur chaque parcelle a son unique façon d’exprimer la typicité du terroir, ce qui explique la grande diversité des vins produits sur le vignoble. L’on y rencontre majoritairement des vins blancs floraux, des crémants, des rouges et des rosés, mais également des vins de paille et des vins jaunes. Cette diversité reflète fidèlement l’identité et le style des vins jurassiens.
