Qui ne connait pas le Beaujolais ? Cette appellation connue aux quatre coins du monde est rattachée à la Bourgogne viticole. Le vignoble du Beaujolais produit une palette de produits parmi lesquels figurent le Beaujolais Supérieur et le Beaujolais Nouveau. L’appellation a été reconnue en 1937.
Des vins rouges d’excellence
Avec ses sols calcaires, au sud, et ses sols granitiques, au nord, le vignoble produit en grande majorité des vins rouges issus du cépage roi qu’est le gamay. L’appellation autorise également quelques autres cépages comme l’aligoté, le chardonnay, le pinot noir ou le melon qui servent à fabriquer les rosés et quelques blancs.
Le Beaujolais se reconnait et s’apprécie pour son nez fruité intense et ses arômes fruités en bouche.
