Voici une autre perle du vignoble beaujolais. L’AOC Beaujolais Supérieur propose une production intime d’environ 500 hectolitres par an.
Un vin au fort potentiel de garde
Seuls les vins titrés à 11 % vol. contre 10 % pour l’AOC Beaujolais peuvent revendiquer cette appellation. Les Beaujolais Supérieurs sont de bonne garde et révèlent leur potentiel entre 10 et 20 ans et même au-delà en fonction des millésimes et des crus. Ils sont réalisés à partir d’un seul cépage, à savoir le gamay, et sont ronds, fins avec des arômes de fruits rouges.
