Cette terre spécialisée notamment en vin rouge a été le théâtre de la naissance d’un grand humaniste du siècle dernier, Rabelais.
Une appellation renommée en Loire
Le Chinon se trouve au sud-est de la ville de Tours. Produit en rouge, en blanc et en rosé, celui-ci fait partie des vins les plus connus de Loire.
Les rouges, très réputés, sont à la fois charpentés et puissants. Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges comme la groseille, la framboise, la mûre et le cassis. Des notes florales et épicées sont aussi dévoilées. De leur côté, les rosés sont frais et présentent un nez très fruité. En bouche, on décèle de la rondeur, une jolie structure sur des notes florales. Les blancs, quant à eux, révèlent des notes d’agrumes, de pomme et de coing. La bouche est marquée par une fraicheur et une rondeur assez timide.
